Silagem de capim: volumoso de alta produtividade

Para ter sucesso na atividade pecuária, seja leite ou corte, precisamos intensificar o planejamento da suplementação volumosa. No Brasil, a principal forma de conservação de forragem é a ensilagem, que pode ser realizada em várias culturas, como: gramíneas, milho, sorgo, aveia e entre outros.

No entanto, para o sucesso de uma boa silagem é fundamental o conhecimento da lavoura original, planejamento, utilização de mão de obra treinada e capricho com o processo, que inclui:

• Boa compactação;
• Monitoramento do tamanho de partícula;
• Vedação;
• Inoculação;
• Desabastecimento adequados.

O milho é a principal cultura utilizada devido seu alto valor nutritivo, porém a oscilação dos preços de insumos (como sementes e defensivos) podem reduzir a viabilidade econômica e impactar diretamente no resultado esperado com essa cultura.

Com o objetivo da redução do custo de produção e menor interferência das variações climáticas, o uso de capins tropicais, em específico dos gêneros Brachiaria, Panicum e Panisetum, tem sido boas alternativas para a suplementação volumosa.

O capim-elefante, por exemplo, apresenta excelente potencial para a ensilagem, por sua alta produção de biomassa e bom valor nutritivo. O cultivar BRS Capiaçu, lançado pela Embrapa, apresenta boa resistência aos estresses hídricos e boa característica de rebrota. Seu potencial de produção pode chegar a altos valores tonelada/ha/ano, sendo uma opção interessante.

Embora os teores de proteína e energia (NDT) sejam inferiores às silagens de milho e sorgo, a capacidade de produção por área pode ser em alguns casos maior do que as demais. Os capins tropicais, no entanto, caracterizam-se por baixos teores de matéria seca e carboidratos solúveis, que podem comprometer a fermentação e intensificar as perdas por efluentes.

As silagens de gramíneas precisam adequar algumas situações durante a fermentação, para evitar o desenvolvimento de bactérias do gênero Clostridium produtoras de ácido butírico e principais causadoras da deterioração desse tipo de cultura. Nos casos em que o pré-emurchecimento (pré-secado) pode ser realizado, vemos maior equilíbrio de matéria seca e diminuição dessas fermentações secundárias. No entanto, o tempo de secagem do material no campo é dependente das condições climáticas da região, principalmente intensidade de radiação solar, velocidade do vento, umidade relativa do ar e temperatura.

A quantificação do teor de ácido butírico reflete a atividade clostridiana e altos valores de pH (normalmente acima de 4,2). Além disso, a combinação da elevada umidade, alto pH e clostrídios podem aumentar muito as perdas de proteína, devido à proteólise intensa, formação de amônia e aminas. O principal objetivo do uso de bactérias homofermentativas em silagens de capim é reduzir a quantidade de clostrídios e diminuir as perdas totais de MS, proteína e energia.

O SiloSolve MC, inoculante homofermentativo, trabalha em sinergismo na cultura de gramíneas, produzindo rapidamente o ácido lático e acelerando o processo de acidificação. Além disso, o produto conta com cepa patenteada para o controle direto dos Clostrídios (L. lactis SR 3.54), diminuindo as perdas totais da silagem e a produção de produtos indesejáveis, como a amônia, fungos e leveduras.

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