Probióticos aumentam a produção de leite?

Todos os compostos da dieta dos ruminantes são degradados por microrganismos ruminais (principalmente bactérias e protozoários) que trabalham de forma integrada na digestão. Pelo fato do papel importantíssimo da microbiota ruminal e intestinal da vaca leiteira no processo digestivo e obtenção de energia, sabemos o quando devemos ter como objetivo a melhora constante desse ambiente para a saúde da vaca, produção e qualidade do leite. Todo esse processo acontece ordenadamente em um pH adequado, em torno de 6,7. Quando esse pH sofre alguma alteração seja pela alimentação com dietas mais desafiadoras, seja por falta de tamponantes, a acidose ruminal pode acontecer, na forma clínica ou subclínica (pH ruminal <6,25). Esse pH baixo por mais tempo pode inibir o processo digestivo e até alterar rotas metabólicas que acontecem em pH adequado.

Várias pesquisas demonstraram a influência da suplementação de probióticos na digestão ruminal e no desempenho de ruminantes. Podemos dividir alguns efeitos como:

No entanto, é importante sempre considerarmos que os efeitos diretos na produção de leite vão depender dos outros fatores relacionados, tais como conforto, bem-estar e nutrição adequada, que juntos vão permitir que o animal expresse o mérito genético para produção de leite.

Uma forma prática de avaliação e monitoramento desse aproveitamento de nutrientes se dá pela avaliação das fezes dos animais. Faz-se a coleta de uma parte do lote (cerca de 20%) para avaliar as consistências das fezes e o lavado das mesmas. Embora a consistência possa ser mais líquida dependendo da dieta e do desafio, o ideal é que o desvio padrão dos escores de fezes avaliados não seja alto. Isso reflete boa homogeneidade do lote avaliado. No lavado de fezes, utilizamos peneiras próprias que nos dão a ideia de como o material foi digerido, se há a presença de muco ou resíduos grossos que indicam indigestão.

Figura 1. Lavado de fezes indicando a presença de muco, indicativo de alto desafio intestinal.

A Ourofino Saúde Animal conta com o Probios Precise, probiótico indicado para ruminantes com esse objetivo de modulação da digestão. Em vacas de leite podemos utilizar o produto no lote de maior produção (que normalmente vai ser o lote mais desafiado), e fazer essa avaliação constante das fezes. Dessa forma, avaliaremos esta evolução e poderemos fazer os ajustes necessários para o aumento da produção e da qualidade do leite.